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别再把白茶存坏了,看完这篇文章才知道白茶收藏原来这么多讲究

2020-4-13 08:44| 发布者: 幸福341| 查看: 5740

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于本日头条:百匠茶学院丨作者:林方致随着茶友们意识到福鼎白茶越存越好喝的特点,各人越来越热衷于收藏白茶,正如“一年茶、三年药、七年宝”的说法那样,时间越久代价越高。以是经常

丨本文由百匠茶学院原创

丨首发于本日头条:百匠茶学院

丨作者:林方致

随着茶友们意识到福鼎白茶越存越好喝的特点,各人越来越热衷于收藏白茶,正如“一年茶、三年药、七年宝”的说法那样,时间越久代价越高。以是经常喝白茶的茶友,喜好自己收藏一些新茶,不光性价比符合,最告急的是可以领会到存茶的兴趣。多少年后,三五挚友一起再品,滋味无穷。但是,迩来也有许多茶友反映,自己储存的白茶,并没有到达理想效果,有的以致变质了,那么到底该怎样准确的储存白茶呢?


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起首,白茶加工过程中,干燥的温度对白茶储存也有影响,传统白茶干燥接纳低温烘焙的方法,不会粉碎酶的活性,利于白茶恒久存放与内含物的转化。紧压白茶是茶人比力喜好储存的一类茶,由于便于携带、运输、不占地方,更方便存储,存茶者要相识紧压白茶的质量和干燥程度。


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蕴藏情况的温度在肯定程度上对白茶的色、香、味、形的风致厘革有很大的影响。常温下生存白茶,促进白茶内含物的转化,可得到老白茶的明显陈韵,感受老白茶的陈香、滋味的醇厚感。因此,白茶不能在低温状态下生存,按照绿茶、乌龙茶的存茶方式,把白茶置冰箱内存储是错误的。存放白茶的温度要控制在32℃以内,最佳温度在25℃左右。

蕴藏白茶肯定要密封,密封是为了避光,少与氛围的氧气打仗,镌汰汲取氛围中的水分,防止异味气体吸入。

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白茶满披白毫,吸附性强,极易吸附异味气体而影响其风致。白茶的储存情况必须无异气味物质存在。白茶如果不停地与氛围打仗,会与氛围中的氧团结而发生氧化反应,促使茶多酚中的儿茶素及维生素C加快转化,使汤色加深变红,茶叶失去鲜爽味。

别的就是三层包装法,是白茶中的黄金法则,岂论是恒久生存还是短期存茶,都恰当,在此细密的包装下,可规避白茶受潮的风险,保障茶叶的风致。


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总而言之,自己存茶的用心程度决定了你劳绩的风致高低,悉心存茶,用心对待它,随着时间的增长,它会给你带来意想不到的惊喜。

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